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丹东地处祖国东北南部,辽宁省东南部;与朝鲜民主主义人民共和国新义州市隔江相望,与韩国一衣带水,是祖国一万八千公里海岸线的北端起点。她沿边、沿江、沿海,北与长白山脉相接,南与黄海相连,特殊的地理区位使丹东呈现出独特的气侯和绚丽的风光。
  丹东虽地处东北,但她在黄海之滨、鸭绿江畔,使之冬无严寒、夏无酷暑,太平洋带来的暖湿气流,使这里雨量充沛,气候湿润,遍布丹东地区的大小河流达1300多条,丰富优质的水资源、湿润的气候使丹东山青水秀、
 
   河口景区地处鸭绿江的下游,素有“塞外江南”之美誉,是著名的鱼米之乡,也是我国燕红桃主要生产基地。

   早在19世纪末,河口就是鸭绿江上重要的水陆码头,优越的地理位置使其成为辽东著名商埠。当时,吉林、黑龙江所产的珍贵药材、兽皮、木材大部分是经河口转运安东,洋货也悄悄地流入河口。河口,是那时宽甸府衙门所在地,由此可见其重要性。
 
丹东作为我国最大的边境城市,也是沿海、沿江、沿边的“三沿”城市,有汉、满、蒙、回、朝鲜、锡伯等29个民族,饮食文化特色。由于满族人口占全市 32%(80万余人),故除汉族主食外,满族食俗更为突出特色。另外,朝鲜族人口约占2万余人,丹东与邻国朝鲜隔江相望,世代往来,两国居民生活习俗互为影响,故朝鲜族食俗在丹东也颇为流行。 

   改革开放以来,丹东经济迅速发展,饮食文化在保持特色的同时也在发展变化,全市星级饭店已有10家,厨师高手群集。为适应各方宾客的需要...
 
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